Cake jambon - olives .

Publié le 16 Novembre 2006

Voici la recette d'un cake que j'aime bien car il est trés moëlleux , facile à faire , se conserve bien et peut se manger en apéro , accompagné d'une salade verte ( à l'huile d'olive et au citron ) , en pique-nique etc....

Mélanger dans l'ordre (pour 6 à 8 personnes) :

Un verre de vin blanc sec , 15 cl d'huile et 4 oeufs .

Ajouter 250 g de farine puis un sachet de levure .

Incorporer 200 g de jambon coupé en morceaux , 200 g d'olives vertes dénoyautées et 100 g de gruyère rapé ( ne pas mettre de sel mais du poivre aux baies ) .

Beurrer un moule à cake et y verser la préparation .

Cuire 30 à 45 mn à 180° (th 7) .